Nella primavera del 2014 abbiamo intrapreso, insieme ad altre due coppie, un trekking di 4 giorni nell’entroterra di Beni Mellal, sempre accompagnati dalla nostra guida Abdou. Affidarsi a una guida che conosce perfettamente la montagna, il territorio e la lingua è un ottimo modo per immergersi in modo autentico nel cuore del Marocco berbero. Sappiamo che queste escursioni "su misura" sono anche un'occasione per dare lavoro ai mulattieri locali. Il tutto a un prezzo molto ragionevole. È stata, ancora una volta, una magnifica escursione, durante la quale abbiamo vissuto, in 4 giorni, le 4 stagioni.

«Affidarsi a una guida è un ottimo modo per immergersi in modo autentico nel cuore del Marocco berbero»

Mentre il giorno prima a Beni Mellal il tempo era molto bello e caldo, lunedì mattina siamo partiti «in autunno» con la nebbia e la pioggia. Poi siamo passati «all’inverno» con la grandine nel pomeriggio e la neve in serata.

Avevamo in programma un bivacco sull’altopiano di Igharghar, ma non se ne parlava proprio di dormire in tenda in quelle condizioni… Abdou, molto previdente, aveva previsto un piano di riserva. Abbiamo quindi alloggiato presso la popolazione locale in una fattoria berbera molto modesta, dove abbiamo condiviso una stanza con i mulattieri e la nostra guida per dormire.

«Abbiamo alloggiato presso una famiglia del posto in una fattoria berbera»

Potremmo intitolare questa escursione «Incontri nel Medio Atlante», tanto abbiamo frequentato persone in queste montagne preservate dal turismo di massa... Il primo giorno a mezzogiorno abbiamo fatto un picnic a casa di Aïcha, che ci ha fornito la brace necessaria per un barbecue improvvisato per cuocere il fegato di capretto previsto per il tajine della sera. Ci ha anche prestato un tajine per riscaldare la salsa di pomodoro, che è finita in una «omelette berbera» grazie alle uova delle sue galline! Infine, ci ha presentato l’ultimo nato del suo gregge, un piccolo capretto di appena poche ore.

Nel pomeriggio, la violenza della grandinata ci ha costretti a rifugiarci in un’altra casa; dove abbiamo potuto riscaldarci ma anche asciugarci vicino a un fuoco acceso direttamente sul pavimento, senza camino… Inutile dire che era meglio stare seduti che in piedi, perché il fumo ci bruciava terribilmente gli occhi! La modestia del luogo non ha impedito alla famiglia di offrirci un tè, il cui calore ci ha fatto molto bene.

Nella casa che ci ha ospitato per la notte c'era una stufa nella stanza principale, quindi un po' meno fumo. Abbiamo potuto cambiarci e far asciugare i nostri vestiti. I bambini erano splendidi nonostante l’evidente mancanza di igiene… soprattutto la più piccola, di appena 6 anni, che era molto sveglia e che avrebbe voluto partire con il fratello maggiore e la sorella maggiore (8 anni) la mattina seguente per custodire il gregge di pecore sull’altopiano…

«Al risveglio, martedì mattina, abbiamo scoperto la catena dell’Alto Atlante interamente innevata!»

Al risveglio, martedì mattina, abbiamo scoperto la catena dell’Alto Atlante interamente innevata. Il cielo era tutto blu, senza una nuvola… Una vera giornata di primavera, con una temperatura molto mite… Mercoledì e giovedì era estate, con più di 30 °C!!!!!

Al mattino, ci siamo fermati per un tè accompagnato da pane e burro fuso (fatto in casa) aromatizzato al timo; in una casa un po’ più «opulenta» (tutte le proporzioni a parte, ovviamente)… La nonna soffriva del morbo di Parkinson… Abbiamo lasciato del Doliprane, che è davvero irrisorio rispetto al fabbisogno terapeutico di questa donna…

«Prima di cena, ci è stato offerto un vero banchetto a base di spiedini di fegato d’agnello, come solo i marocchini sanno prepararli»

Il nostro bivacco del secondo giorno era previsto a Toujdarte. Vicinissimo alla casa di Naïma, una ragazza che vive con i genitori e il fratello in una fattoria di fronte alla catena dell’Alto Atlante; e ai granai a strapiombo di Wallous…

Siamo stati accolti nel salone, molto pulito, dove erano ammucchiati, in ordine impeccabile, i tappeti e le coperte tessuti in casa… Questa fattoria è tenuta in modo straordinariamente pulito dai suoi proprietari… Prima di cena, abbiamo anche avuto diritto a un vero banchetto a base di spiedini di fegato d’agnello, come solo i marocchini sanno prepararli…

Al mattino abbiamo preso il tè in mezzo a un campo, invitati da un contadino che falciava il foraggio per i suoi animali. Il giorno prima era il giorno della tosatura delle pecore e i nostri ospiti avevano macellato un agnello per l’occasione… Abbiamo poi cenato nel “salotto” e dormito nelle tende montate di fronte al panorama per godercelo al meglio appena svegli! Con grande disappunto della proprietaria del posto, che ha insistito affinché accettassimo la loro ospitalità e dormissimo nel salotto!

Il terzo giorno abbiamo lasciato, a malincuore, questa famiglia così accogliente… Al mattino abbiamo preso il tè in mezzo a un campo; invitati da un contadino che falciava il foraggio per il suo bestiame. Il pranzo è stato consumato in un’altra fattoria. Lì, tra l’altro, abbiamo riscaldato gli avanzi del tajine del giorno prima, troppo abbondante per il nostro appetito serale; smorzato dall’«antipasto di spiedini» (almeno 3 a persona).

Dopo essere passati ad ammirare il magnifico granaio collettivo della valle di Toulouine (tra Tagleft e Moujd), abbiamo piantato le nostre tende sotto gli ulivi proprio vicino a un ruscello dove ci siamo rinfrescati con piacere.

L'ultimo giorno, infine, abbiamo fatto altre soste impreviste. Perché siamo stati invitati, con insistenza, dalle famiglie incontrate a bere il tè; o il siero di latte, e a mangiare il pane e l'olio d'oliva! Sapevamo che l'ospitalità berbera era generosa… Ma va oltre, perché le persone sono capaci di attingere al proprio necessario quotidiano per offrirlo al viaggiatore di passaggio….

Abbiamo potuto renderci conto dell’austerità di questa vita rudimentale dove, nonostante tutto, c’è buon umore; e una forma di felicità che senza dubbio non sappiamo misurare… La maggior parte di queste persone ignora tutto, o quasi, della nostra società dei consumi…. Abbiamo vissuto veri momenti di condivisione….

«Siamo stati invitati con insistenza dalle famiglie incontrate a bere il tè; o il siero di latte, e a mangiare il pane e l’olio d’oliva!»

La presenza di Abdou, che conosce praticamente tutti in questa parte del Medio Atlante, è preziosa. Abdou è attento alle persone e ai loro problemi (riparazione delle piste, problemi idrici…); e non esita quindi a farsi loro portavoce presso le autorità della regione. La sua semplicità e la sua generosità gli permettono di intrattenere rapporti autentici con la popolazione locale; cosa di cui abbiamo pienamente beneficiato come escursionisti!

Per quanto riguarda i paesaggi, siamo stati viziati perché il Medio Atlante si veste dei suoi abiti più belli in questa stagione. L’ocra della terra si mescola al verde dei prati, al grigio e al verde pallido delle montagne; al rosso dei papaveri, al giallo, al viola e al bianco degli altri fiori….

«Abbiamo potuto renderci conto dell’austerità di questa vita rudimentale dove, nonostante tutto, c’è buon umore; e una forma di felicità che senza dubbio non sappiamo misurare…«

Durante tutta questa escursione, abbiamo potuto constatare che ogni minimo appezzamento di terreno agricolo era coltivato: patate, piselli… Ci siamo chiesti se le persone incontrate fossero consapevoli della bellezza mozzafiato dei paesaggi che le circondano??

La durezza della loro vita quotidiana, in cui spesso occorre quasi mezza giornata per portare l’acqua a casa, non permette loro, senza dubbio, di assaporare la bellezza dei luoghi; come possiamo fare noi, in quanto escursionisti. Il nostro ultimo giorno è stato il più «impegnativo» con 800 m di dislivello positivo. Ma, nel corso di questi 4 giorni di escursione, la varietà dei paesaggi e il piacere di stare a contatto con la popolazione berbera hanno ampiamente compensato i pochi sforzi fisici compiuti!

«L'ocra della terra si mescola al verde dei prati, al grigio e al verde pallido delle montagne, al rosso dei papaveri, al giallo, al viola e al bianco degli altri fiori...»

Abbiamo anche trascorso la serata di giovedì con Abdou e Nezha, sua moglie, che ci ha cucinato un tajine di manzo per cambiare un po' dal capretto e dall'agnello. Poi siamo tornati a Béni Mellal, dove abbiamo ritrovato con grande piacere il comfort della nostra casa e soprattutto dei nostri rispettivi letti!