En la primavera de 2014, dos parejas realizamos una ruta de senderismo de cuatro días por el interior de Beni Mellal, siempre acompañados de nuestro guía Abdou. Contar con un guía que conoce a la perfección la montaña, la región y el idioma es una forma excelente de sumergirse de la manera más auténtica en el corazón del Marruecos bereber. Sabemos que estas rutas «a la carta» también son una oportunidad para dar trabajo a los arrieros locales. Todo ello por un precio muy razonable. Fue, una vez más, una magnífica ruta, en la que, en cuatro días, vivimos las cuatro estaciones.

«Contratar a un guía es una excelente forma de sumergirse de la manera más auténtica en el corazón del Marruecos bereber»

Aunque el día anterior hacía muy buen tiempo y calor en Beni Mellal, el lunes por la mañana empezamos «en otoño», con niebla y lluvia. Luego pasamos «al invierno» con granizo por la tarde y nieve por la noche.

Teníamos previsto acampar en la meseta de Igharghar, pero ni hablar de acampar en tienda en esas condiciones… Abdou, muy previsor, había previsto un plan B. Así que nos alojamos en casa de unos lugareños, en una granja bereber muy modesta, donde compartimos una habitación con los arrieros y nuestro guía para dormir.

«Nos alojamos en casa de unos lugareños, en una granja bereber»

Podríamos titular esta ruta «Encuentros en el Medio Atlas», de tantas personas con las que nos hemos cruzado en estas montañas, preservadas del turismo de masas… El primer mediodía, hicimos un pícnic en casa de Aïcha, quien nos proporcionó las brasas necesarias para una barbacoa improvisada con la que cocinar el hígado de cabrito destinado al tajín de la cena. También nos prestó un tajín para calentar la salsa de tomate, que acabó convirtiéndose en una «tortilla bereber» gracias a los huevos de sus gallinas. Por último, nos presentó al benjamín de su rebaño, un cabrito de apenas unas horas.

Por la tarde, la fuerza de la granizada nos obligó a refugiarnos en otra casa, donde pudimos calentarnos y secarnos junto a un fuego encendido directamente en el suelo, sin chimenea… ¡Ni que decir tiene que era mejor sentarse que estar de pie, ya que el humo nos picaba mucho en los ojos! La modestia del lugar no impidió que la familia nos ofreciera un té, cuyo calor nos sentó muy bien.

En la casa que nos acogió para pasar la noche había una estufa en la sala principal, por lo que había un poco menos de humo. Pudimos cambiarnos y secar nuestra ropa. Los niños estaban estupendos a pesar de la evidente falta de higiene… sobre todo la pequeña, de apenas 6 años, que era muy traviesa; y que habría querido irse con su hermano mayor y su hermana mayor (de 8 años) a la mañana siguiente; para cuidar el rebaño de ovejas en la meseta…

«Al despertarnos, el martes por la mañana, ¡descubrimos la cordillera del Alto Atlas completamente nevada!»

Al despertarnos, el martes por la mañana, descubrimos la cordillera del Alto Atlas completamente nevada. El cielo estaba completamente azul, sin una sola nube… Un auténtico día de primavera, con una temperatura muy agradable… ¡El miércoles y el jueves fue como en verano, con más de 30 °C!!!!!

Por la mañana, hicimos una parada para tomar un té acompañado de pan y mantequilla derretida (casera) aromatizada con tomillo; en una casa un poco más «opulenta» (dentro de lo razonable, claro está)… La abuela padecía la enfermedad de Parkinson… Le dejamos Doliprane, lo cual es muy insignificante comparado con las necesidades de tratamiento de esta mujer…

«Antes de la cena, disfrutamos de un auténtico festín de brochetas de hígado de cordero, como solo los marroquíes saben prepararlas»

Nuestro campamento del segundo día estaba previsto en Toujdarte. Muy cerca de la casa de Naïma, una joven que vive con sus padres y su hermano en una granja frente a la cordillera del Alto Atlas; y de los graneros de los acantilados de Wallous…

Nos recibieron en la sala de estar, muy limpia, donde se amontonaban, en un orden impecable, las alfombras y las mantas tejidas en casa… Esta granja está mantenida de forma notablemente limpia por sus propietarios… Antes de la cena, también disfrutamos de un auténtico festín de brochetas de hígado de cordero, como solo los marroquíes saben prepararlas…

Por la mañana, tomamos el té en medio de un campo, invitados por un agricultor que segaba forraje para sus animales. El día anterior era el día de la esquila de las ovejas y nuestros anfitriones habían sacrificado un cordero para la ocasión… A continuación, cenamos en el «salón»; y dormimos en las tiendas de campaña montadas frente al panorama para disfrutarlo mejor nada más despertarnos. Para gran disgusto de la dueña del lugar, que insistió en que aceptáramos su hospitalidad y durmiéramos en el salón.

El tercer día, dejamos, a regañadientes, a esta familia tan acogedora… Por la mañana, tomamos el té en medio de un campo; invitados por un agricultor que segaba forraje para sus animales. El almuerzo lo tomamos en otra granja. Por cierto, allí calentamos las sobras del tajín del día anterior, demasiado abundante para nuestro apetito de la noche; que se nos había quitado el apetito con el «entrante de brochetas» (al menos tres por persona).

Después de pasar a admirar el magnífico granero colectivo del valle de Toulouine (entre Tagleft y Moujd), montamos nuestras tiendas bajo unos olivos muy cerca de un arroyo donde disfrutamos refrescándonos.

El último día, por fin, hicimos otras paradas imprevistas. ¡Porque las familias con las que nos encontramos nos invitaron, con insistencia, a tomar té o suero de leche, y a comer pan y aceite de oliva! Sabíamos que la hospitalidad bereber era generosa… Pero va más allá, ya que la gente es capaz de privarse de lo necesario para el día a día y ofrecérselo al viajero de paso…

Pudimos darnos cuenta de la austeridad de esta vida rudimentaria en la que, a pesar de todo, hay buen humor; y una forma de felicidad que sin duda no sabemos valorar… La mayoría de estas personas ignoran todo, o casi todo, de nuestra sociedad de consumo… Vivimos auténticos momentos de compartir…

«Las familias con las que nos encontramos nos invitaron, con insistencia, a tomar té; o suero de leche, y a comer pan y aceite de oliva».

La presencia de Abdou, que conoce prácticamente a todo el mundo en esta parte del Medio Atlas, es muy valiosa. Abdou está atento a la gente y a sus problemas (reparación de caminos, problemas de agua…); y, por lo tanto, no duda en convertirse en su portavoz ante las autoridades de la región. Su sencillez y generosidad le permiten mantener relaciones auténticas con la población local; ¡algo de lo que nos hemos beneficiado plenamente como excursionistas!

En cuanto a los paisajes, nos hemos visto mimados, ya que el Medio Atlas se viste con sus mejores galas en esta estación. El ocre de la tierra se mezcla con el verde de los prados, con el gris y el verde pálido de las montañas; con el rojo de las amapolas, con el amarillo, el violeta y el blanco de las demás flores…

«Pudimos darnos cuenta de la austeridad de esta vida rudimentaria en la que, a pesar de todo, hay buen humor; y una forma de felicidad que sin duda no sabemos valorar…«

A lo largo de esta ruta, pudimos constatar que se cultivaba hasta la más mínima parcela de tierra: patatas, guisantes… Nos preguntamos si las personas con las que nos cruzamos eran conscientes de la impresionante belleza de los paisajes que las rodeaban.

La dureza de su vida cotidiana, en la que a menudo se tarda casi medio día en traer agua a casa, seguramente no les permite saborear la belleza del lugar; como podemos hacerlo nosotros, como excursionistas. Nuestro último día fue el más «deportivo», con 800 m de desnivel positivo. Pero, a lo largo de estos cuatro días de ruta, la variedad de los paisajes y el placer de convivir con la población bereber compensaron con creces el esfuerzo físico realizado.

«El ocre de la tierra se mezcla con el verde de los prados, con el gris y el verde pálido de las montañas, con el rojo de las amapolas, con el amarillo, el violeta y el blanco de las demás flores…»

También pasamos la noche del jueves con Abdou y Nezha, su mujer, que nos preparó un tajín de ternera para variar un poco del cabrito y el cordero. Después bajamos a Beni Mellal, donde recuperamos con gran satisfacción la comodidad de nuestra casa y, sobre todo, de nuestras respectivas camas.